Высокоскоростные вакуумные куттеры ТАЙФУН II

Высокоскоростные вакуумные куттеры ТАЙФУН II Высокоскоростные вакуумные куттеры ТАЙФУН II Высокоскоростные вакуумные куттеры ТАЙФУН II

Позволяют производить гомогенизированные колбасные изделия. Предназначены для производства всякого типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также жировых эмульсий в вакуумной среде.

Преимущества конструкции:

  • Изготовлены из кислостойкой стали
  • Подготовка фаршей в вакууме – макс.90%
  • Высокое качество и повторяемость производства фарша
  • Гидравлическая загрузка на тележки фарша 200 л
  • Гидравлический выбрасыватель фарша
  • Микропроцессорное управление
  • Плавная регулировка оборотов резки и перемешивания
  • Плавная регулировка оборотов выбрасывателя фарша
  • Универсальность: кроме измельчения возможно ткже перемешивание фарша
  • Возможность программирования до 99 технологических программ
  • Система мониторинга текущей работы машины
  • Высокие обороты ножевой головки (обороты резки)
  • Гидравлический подъем передней и задней крышки чаши
  • Система автоматической дозировки воды (опция)
  • Система режущих ножей, не требующих регулировки расстояния от чаши
  • Равномерное измельчение фарша по всему объему чаши, благодаря, так называемой, резке в воздухе
  • Измерение температуры фарша
  • Комплексная система техники безопасности
  • Легкий доступ ко всем элементам куттера во время мойки после открытия передней крышки
  • Современное и эргономическое строение машины
  • Ревизионное отверстие в крушке
  • Системы: автодиагностики и звуковой сигнализации
  • Автоматическая, центральная система смазки

Технические характеристики:

Типы куттера   KN-200V KN-330V KN-550V
Обороты ножевого вала        
рабочие (режущие регулируемые) об./мин. 200÷4800 200÷4500 200÷3800 (4000)
смешивания фарша (регулируемые) об./мин. (-100)÷(-300) (-100)÷(-300) (-100)÷(-300)
L=длина мм 3100 3250 3900
B=ширина мм 2900 3200 3550
H1=высота с опущенной крышкой мм 2035 2180 2400
H2=высота с поднятой крышкой мм 2100 2750 3400
Габариты шкафа управления мм 1000x1600x400 1000x1600x400 1200x2000x500
Вес кг 4720 6700 9400